香草系列 淨重(g)
Marjoram 30
Oregano 20
Parsley 20
Rosemary 50

香草系列

HK$98.00價格
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  • Marjoram 馬郁蘭 - 意大利常用香草之一,香氣濃郁甘甜,細聞會有股薄荷的野味,自古就被當成辛香調味料,與較濃郁的料理搭配,如番茄等味重的蔬菜或乳酪,引出清爽甜滋味,且馬郁蘭更是義大利薄餅(披薩)不可缺的香料之一。


    Oregano 奥勒岡 - 味道跟番茄非常對味,可提升番茄料理整體風味層次,西餐紅醬主要原料就是奧勒岡與牛番茄、月桂葉、蒜頭、洋蔥。此外,奧勒岡也常被用來撒在Pizza上,因此又稱為Pizza草。


    Parsley 洋芫荽 - 營養價值較高,含有維生素A (β-胡蘿卜素)、維生素B1、維生素B2、維生素C 等多種維生素、鈣質、鎂質、鐵等成分和食物纖維、葉綠素等;洋香菜營養素含量在蔬菜中屬前列。


    Rosemary 迷迭香 - 經常應用於義大利和法國料理,香氣清新,聞起來有溫和的辣度,卻又不會刺激味蕾,和各種料理形式都能形成良好搭配,無論是鹹味熟食、咖啡飲品或麵包甜點,都能見到它的身影。

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